Запись от 1 ноября. С днём вегана!
Сегодня для Терентия и для всех вас мы испекли пепперкакехус веганский пряничный домик, похожий на те, что обычно делают в Бергене на Рождество. Единственное его отличие от традиционных домиков — отсутствие животных компонентов.
Тесто: 300 г мягкого коричневого сахара, 200 мл золотого сиропа или патоки, 100 г подсолнечного масла, 1 ст ложка корицы, 2 ст ложки тертого сырого имбиря, 200 мл воды, 1 ст ложки пекарской соды, 900 мл муки.
Всё смешать. Консистенция теста должна быть плотной. Завернуть в пекарскую бумагу и поставить в холодильник на ночь.
Раскатывать тесто слоями 3-5 мм на бумаге, вырезать нужные формы, готовить на 200 градусах 5 минут.
Склеивать растопленным сахаром. Посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
Формы для домика:
Тесто из холодильника:
Терентий вырезает стенку:
Собираясь поработать поваром, Терентий захватил свою любимую книгу:
Пять минут в духовке:
Изготовление черепицы:
Заяц:
Выпекаются ёлки и черепица:
Растопленный сахар:
19 ноября Терентию исполняется 5 лет:)
такой красивый и очень домашний!
Существовал всего несколько мгновений. Практически сразу после того, как я сделала фото, его начали есть.
Уведомление: Пепперкакебин. Часть 1. | Бергенский заяц