Булочки. Фруктовые дрожжи, часть 2 / Eple gjær

07-033

Это продолжение рассказа. В первой серии были дрожжи из изюма и кураги. Теперь посмотрите, что получается из яблочных.

Сделались они гораздо быстрее. 06-003

06-004Тесто в чашке поднялось за полдня.

07-034

И за ночь — в кастрюле.

07-035

То есть скорее, чем в первый раз.

07-036

Это связано с тем, что дрожжи со временем становятся сильнее. Я добавила в уже готовое тесто около 150 грамм веганского маргарина и сделала разные булочки с маком, чтобы посмотреть, какая форма выпекается лучше.

07-037

В итоге оказалось, что форма особенного значения не имеет, потому что булочки исчезают скорее, чем я успеваю провести сравнительный анализ.

07-033

Я оставила в кастрюле немного теста, добавила еще яблочных дрожжей и масла. И  продолжаю наблюдения:)

Поделиться
Запись опубликована в рубрике Жизнь замечательных бергенцев с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий